Milho dourado com ervas finas

Milho cozido é mais um comida que, pra mim, tem cara de infância. Cara de paraná, e primos, de frio...aiai....acho que to meio nostálgica hoje...rsrs!
Hoje resolvi mudar o clássico e inventar moda (como diz meu pai...hahaha). Ao invés de apenas cozinhar o milho, resolvi levar ao forno para deixá-lo mais dourado!

Bora conferir?

Ingredientes:

4 espigas de milho

1 colher (sopa) de sal

Água

1 colher (sopa) de sal grosso

Cebola puxada na manteiga

½ cebola cortada em pétalas finas

½ colher (café) de açúcar

1 colher (sopa) caprichada de manteiga

Molho de ervas finas

2 colheres (sopa) generosas de azeite

Orégano

Manjericão

Tomilho

Alecrim

Pimenta do reino

Preparo:

Molho de ervas finas: Num bowl coloque o azeite e as ervas a gosto. Misture e reserve.

Milho: Cozinhe as espigas de milho, com o sal e água (cubra-as), em uma panela de pressão, por 20 minutos (após pegar a pressão). Escorra. Corte as espigas em 3 partes iguais. Distribua numa forma e polvilhe com o sal grosso. Despeje metade do molho de ervas sobre as espigas, misture para besuntar (hahaha...que palavra horrorosa). Espalhe o restante do molho em cima das espigas. Leve ao forno médio, por 10 minutos, apenas para dourar levemente.

Cebola: Doure a cebola na manteiga, com o açúcar. Sirva sobre os milhos.

Dica: Não deixe o milho demais no forno, para não murchar.